2月～浜松産の完熟の無農薬チャンドラ・ポメロ（赤肉）２個

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春を感じる浜松の無農薬の完熟の可愛らしいピンクの果実・希少柑橘チャンドラポメロです。
もっちりして優しい美味しさのチャンドラポメロは、タイ原産の中晩柑（ちゅうばんかん）。ザボン（文旦）系の柑橘です。チャンドラはインド神話の月の女神のこと、ポメロはザボン（文旦）という意味です。チャンドラポメロは、文旦（ザボン）とグレープフルーツの交雑品種で、見た目はレモン色で文旦に似ていますが、中の実は可愛らしいピンク色、味はピンクグレープフルーツに似ていて、酸味や苦みは少なく食べやすいです。
皮が厚いので切り込みを入れてお召し上がりくださいませ。
ポメロの特筆すべき栄養は、カリウムとビタミンCです。
カリウムは、体内の塩分のバランスを取って細胞の働きを正常に保つ働きがあります。
血圧を下げる働きもありますので、塩分の摂りすぎが気になる人や、血圧が高めの人には良い栄養素です。
また、ポメロにはビタミンCがとても豊富に含まれています。
その量は実はレモンよりも多いんです。
ビタミンCは抗酸化作用があり、血管を正常に保つ、肌を綺麗にする、免疫力を高めるなどの効果が期待できます。

そのまま剥いて果肉をダイレクトに味わうのがおすすめの食べ方です。
文旦よりも酸味が少なく甘さが強い果肉なので、その違いをはっきりと感じられる食べ方をしてみると良いでしょう。
又皮を砂糖で煮てピールにしてお召し上がり頂けると美味しいです。
つぶつぶの食感を活かして、ゼリーやジャムなど調理・加工する食べ方もおすすめです。
果肉の半分を潰してジュースにして砂糖で甘さを調整し、溶かしたゼラチンを混ぜて、残りの果肉と合わせて冷やし固めれば、美味しいポメロゼリーができますよ。
また、皮を綺麗に洗ってから、マーマレードジャムのように使っても良いでしょう。