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★当カフェ店頭プチマルシェで毎年人気の浜松産の完熟の希少な赤い甘~いジューシーなキウイ(5~6個入り 1個は 80g前後)です。     人気!9月~浜松産希少な赤い甘いキウイ「レインボーレッド」3~4個 1P

¥887 税込

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毎年人気の甘~い赤いキウイ、レインボーレッドです。なんと糖度17~20℃、完熟でとけそうな状態では23℃ほども!まるでジャムです。
とにかく柔らかくてジューシーな実。皮に産毛がないのも特徴。葉っぱがすれるだけで皮にすり傷ができるほどデリケート。
何ともいえない特別な味わいと舌触りです。
緑色のキウイによくあるピリッとするような酸味や繊維質の固さが全くなく、
中央の白い部分でさえ柔らかい果実、そんな果実からあふれでるのは、
まろやかで濃厚な甘みとトロピカルフルーツを思わせる風味。
浜松のごく一部の農家様が作られている珍しく希少なアントシアニンたっぷりのキウイです。
少ししかとれないのですが、とにかく栄養価が高く、甘く独特の香りがして、熟すとジャムみたいに甘いんです。
表面にキウイフルーツ特有の産毛のような毛がほとんどなく、果肉が紅いいのが特徴です。
タンパク質分解酵素であるアクチニジンをわずかしか含まなため、ゼリーなど加工ができ、糖度が高く(完熟すれば17度から20度前後の糖度)酸味が少なく、甘みが強いです。
キウイの全体の流通量の中でも、わずかです極少数しか生産されていません。関係省庁に問い合わせしたところ、キウイ全体流通量の中でレッドキウイが0.3%流通していることも把握できないほど、少ない品種です。
旬はわずか収穫時期は比較的早く9月下旬~10月上旬となります。「グリーンキウイ」や「ゴールデンキウイ」と同様にビタミンCを100g中に約70mg前後と豊富に含み、一個食べるだけで一日のビタミンCの必要量の70%を摂取でき、風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果がありると言われています。
また、抗酸化作用があるビタミンEも含まれるので相乗効果で老化を防ぐ効果も期待でき、他にもカリウム、食物繊維も含み、赤い果肉の赤色はアントシアニンの一種といわれています。
キウイというと酸味が強くてすっぱいイメージがありますが、レインボーキウイは全く違います。
糖度が高くて酸味があまりないので、とても甘いのがレインボーキウイの特徴。
すっぱいのが苦手な方も、甘いスイーツとして楽しむことが出来ます!
緑色のキウイに比べて、まだ流通量が少ないレインボーキウイ。
まだスーパーでも見かけることも少ないので、人気がありなかなか手に入らない高級フルーツと言われます。
断面がレッドなので『レッドキウイ』と呼ばれることもあります。
見た目もカラフルで可愛いので、SNSでもインスタ映えするようです。

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