当店直営カフェ店頭プチマルシェで人気の濃厚でもっちりして栄養満点でフレッシュなさっぱり目な甘さの希少な完熟の浜松産無農薬の小玉「ぽんかん」です。SからMサイズ ６～８個入り。ビタミンＣたっぷりで栄養満点です。

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当カフェの店頭プチマルシェで人気の、浜松産無農薬のもっちりとあっさりした甘さの完熟「ポンカン」です。S～Mサイズ
1個９0～１１０ｇ前後くらいです。
美味しくて栄養たっぷり、柔らかな皮は剥きやすく多くの栄養素を含みます。
ビタミンCや、シネフィリン（ビタミンCと一緒に摂ると風邪予防に効果的）、クエン酸、β-クリプトキサンチンやβ-カロテンは、ビタミンAの一種です。
ビタミンAは目や皮膚の粘膜を正常に保つほか、抵抗力を高める働きがあります。
パントテン酸はビタミンの一種です。
さまざまな代謝に関わっている補酵素をサポートする働きがあり、ビタミンCの働きや脂質・糖質の代謝を助ける役割があるようです。
ペクチンは水溶性食物繊維の一種です。　小腸でほかの栄養素の吸収を緩やかにする作用があり、血糖値の上昇抑制が期待されます。
また、β-カロテンには抗酸化作用から活性酸素を抑制する効果があり、がんなどの病気を予防にもつながる栄養素です。
ポンカンの薄皮についた白い筋には、ポリフェノールの一種であるヘスペリジンやナリンゲニンといった栄養成分が含まれていますので、筋を取らずにお召し上がりになると良いかもしれません。
抗酸化作用や血流改善、食欲抑制などの効果が期待できるため、筋は取り除かずに薄皮ごと食べるのがおすすめです。
また、ポリフェノールにはビタミンCの働きを助けるビタミンPの機能があり、高血圧の予防や免疫力を高める効果が期待されます。ポンカンの外皮は、シロップとともに煮詰めて乾燥させたピールとしても活用できます。ピールはそのまま食べることも可能ですが、お菓子などにトッピングして風味を楽しむのもおすすめです。
このようにポンカンにはさまざまな栄養素があります。
特に、豊富に含まれているビタミンCは抗酸化作用やコラーゲンの生成など身体にいい影響をもたらします。クチンにはコレステロールを吸着して体外に排出する働きや、体内の余分なナトリウム(塩分)を排出する作用も備わっています。糖尿病や高血圧、動脈硬化などの生活習慣病の予防にも良いかもしれません。
ポンカンは表の皮も利用でき、薄皮や筋にも栄養がたくさん含まれているので取り除かずに果肉と一緒にどうぞ。